Примена на опрема за емулгација во индустријата за пијалоци

Повеќето сокови од овошје и зеленчук се хетерогени дисперзии на хетерогени резервоари со цврста течност, течност со течност и емулзија, мешави резервоари и пумпи за емулгација со голема смолкнување се потребни за да се постигне висок степен на униформност. Резервоар за емулгација, резервоар за мешање, пумпа за емулгација со висок смолк за обработка на сок од овошје и зеленчук може да го подобри ефектот на мешање и хомогенизација на сок од овошје и зеленчук, така што овошјето и зеленчукот можат целосно да се мешаат под слободна бурна состојба и да бидат подложени на голема смолкнување и мешање ламинарна проток, висока Пумпата за емулгација на смолкнување го користи принципот на висок смолкнување за да се постигне микронизација во цврста фаза и емулгација во течна фаза.

Во матниот овошен сок од овошен сок, пулпата се распрснува, а сокот е дисперзивен медиум. Со цел целосно да се спојат двете, покрај додавањето стабилизатор, секако се користи и пумпа за емулгација со висок смолк за мешање на смолкнување. За време на процесот на стрижење, радиусот на суспендираните честички од сокот од овошје и зеленчук станува сè помал, површината станува поголема и бројот на судири на честички се зголемува, така што честичките полесно се полимеризираат и се постигнува стабилен систем. Пумпата за емулгација со голема смолкнување има добар ефект на хомогена дисперзија врз цврстите честички и течните капки во сокот. Пулпата, сокот и течноста во сокот се целосно рафинирани и измешани, а униформноста и финоста на сокот се во ред. Степенот е добар. Во однос на стабилноста, цврстите честички и агрегатот се целосно пулверизирани, капките течност се распрснуваат и емулгираат, сокот од овошен и зеленчучен сок е стабилно и подеднакво измешан, стабилноста на седиментација е добра, состојбата е униформа устата се чувствува подмачкана. Хомогениот процес на емулгација на сок од овошје и зеленчук е покомплициран процес на мешање на дисперзија на течности. Различни материјали имаат различни процеси за различни материјали. Сокови од овошје и зеленчук се реализираат поради посебните карактеристики на материјалот, барањата за стабилност на производот и униформност. Ефектот на хомогена емулгификација е исто така доста различен.